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侉炖鱼块的做法
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侉炖鱼块怎么做好吃

食客"花生鲁",看到大家都在说侉炖鱼块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大马哈鱼1尾,大蒜瓣,川椒段,香菜,盐,味精,糖,料酒,米,葱,末,大料,花椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将大马哈鱼洗净,切成象眼块待用。

  • 2

    炒勺上火,放入色拉油,烧至六成热时放入马哈鱼块,炸至断生时捞出。

  • 3

    留底油,放入大蒜瓣、川椒段、花椒、大料、葱、姜末炝锅。

  • 4

    随后放入炸好的马哈鱼块,烹入料酒、米醋,添加汤,加盐、味精、糖少许。焖至汤汁少许时放入香菜,点明油即可。