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清蒸金钱鱼的做法
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清蒸金钱鱼怎么做好吃

食客"荧荧0401",看到大家都在说清蒸金钱鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金线鱼1条,白萝卜250克,香菇25克,盐、鸡蛋清、鲑鱼卵各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    金钱鱼去头、骨,取肉,加盐腌约10分钟。香菇用清水泡软,切薄片。

  • 2

    白萝卜加盐,用果汁机打成泥,取出沥去盐水,加入鸡蛋清、香菇片拌匀。

  • 3

    金线鱼肉上覆上萝卜泥,一同入蒸锅,大火蒸至鱼熟,取出,再以鲑鱼卵点缀即可。