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生鱼船的做法
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生鱼船怎么做好吃

食客"红兔子",看到大家都在说生鱼船好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配),白萝卜丝适量,罗勒少许,黄瓜片、柠檬片各少许,苏子叶适量(如无,可以生菜叶代替)调味料芥末适量,日式酱油2大匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    取船形碟,将白萝卜丝放在碟底,垫上苏子叶。

  • 2

    将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。

  • 3

    生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。

  • 4

    食用时将日式酱油装小碟,挤入适量芥末,蘸食生鱼片即可。Tips日本人嗜好吃鱼,生鱼船是日餐厅必备菜品,在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一,只需将活鱼尽快宰杀洗净,去皮及骨,切成薄片,鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。