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味噌鲑鱼头的做法
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味噌鲑鱼头怎么做好吃

食客"枫红叶~天使",看到大家都在说味噌鲑鱼头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲑鱼头1个(约1斤左右),味噌1又1/2大匙,细砂糖1大匙,米酒1/3大匙,水1大匙,酱油1大匙,香油1/2大匙,蒜末1/3大匙,汁2小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    选择新鲜鲑鱼头,洗净切成对半,沥干备用。

  • 2

    将所有调味料全部搅拌均匀备用。

  • 3

    将烤架刷净,涂上少许油,将鲑鱼头面朝下,先烤一会儿后翻面继续烤,这时即可刷上调味料酱汁入味,重覆刷酱汁及翻面的动作,等到烧烤入味,鲑鱼肉熟透,鱼眼珠呈现白色后,表面呈现略焦状即可食用。