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鲑鱼奶油义大利面的做法
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鲑鱼奶油义大利面怎么做好吃

食客"小囡学做菜",看到大家都在说鲑鱼奶油义大利面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蝴蝶面200公克,鲑鱼片250公克,大蒜2瓣,高汤200公克,奶油白酱80公克,鲜奶油60公克,奶油100公克,盐少许,胡椒粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将大蒜切末,鲑鱼以适量的盐、米酒、葱花(材料份量外)腌渍30分钟。

  • 2

    热油锅煎熟鲑鱼片后备用。

  • 3

    煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入蝴蝶面煮10~12分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。

  • 4

    锅中放入奶油煮至熔化,放入大蒜末炒香后,再加入高汤、鲜奶油、奶油白酱、盐及胡椒粉,煮滚后转为小火。

  • 5

    捞起作法3的蝴蝶面放入作法4的酱汁锅中拌煮1~2分钟后,放入作法2的鲑鱼片拌炒一下,即可起锅装盘。