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韭菜炒猪肝的做法
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韭菜炒猪肝怎么做好吃

食客"eozr7638",看到大家都在说韭菜炒猪肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜猪肝200克,豆芽少许,红甜椒半个,韭菜,葱,大蒜适量,食用油,料酒,白糖,盐,蚝油胡椒粉,水淀粉,麻油,鸡精适量

口味:甜味

主要做法:

操作步骤

    1.新鲜猪肝洗净切片,待用

    2.葱切段,姜切片,大蒜切片,豆芽洗净,韭菜切段,甜椒切条待用

    3.把猪肝放在有料酒,葱姜的开水锅里焯一下,去除血水

    4.起油锅,爆香蒜片。下豆芽,甜椒翻炒

    5.下猪肝,加盐,白糖,料酒,蚝油,胡椒粉调味

    6.用水淀粉勾芡,下韭菜翻炒均匀至韭菜断生,加鸡精增鲜,淋上麻油就可以出锅了