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鲑鱼炒饭的做法
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鲑鱼炒饭怎么做好吃

食客"xiao_xin001",看到大家都在说鲑鱼炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1. 白饭一碗(需煮的干一些,打散晾凉待用),2. 鲑鱼一块(50 ~ 80g)切5mm薄片,3. 蒜头碎 - 1~2汤匙(不喜欢蒜味的,可以不用),4. 蛋一颗,5. 调味料:盐,糖,酱油,6. 日本甜米酒(味琳)或米酒- 1汤匙(用米酒的话可以在白饭里先加入1/2茶匙的细砂糖,因为没用味精),也可以不下酒.7. 胡椒粉

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先在热锅内烧热1汤匙的玉米油,煎蒜头碎至金黄, 把蒜头盛起放在一旁待用。2。 倒入鲑鱼片炒开,喜欢鲑鱼碎块咸口的可以加入一些盐,煸炒至焦黄。

  • 3

    把鲑鱼碎块盛起待用。

  • 4

    将蛋液打至起泡、

  • 5

    把蛋液倒入热锅中。

  • 6

    把饭倒入锅,待一分钟后开始拌炒,把蛋皮炒碎。

  • 7

    倒入鲑鱼碎,再加1汤匙的米酒或味琳拌炒, 再加入适量的酱油调味。

  • 8

    把饭炒的干香后, 上锅前拌入黄金蒜头碎,撒些胡椒粉即可享用。