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烤芝麻鲑鱼的做法
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烤芝麻鲑鱼怎么做好吃

食客"放开那块猪蹄!",看到大家都在说烤芝麻鲑鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲑鱼1片,中筋面粉15公克,鸡蛋1颗,牛油100公克,白芝麻20公克,鸡高汤20㏄,白酒10㏄,盐适量,白胡椒粉适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲑鱼洗净、沥干,抹上盐、白胡椒粉;鸡蛋打匀成蛋液,备用。

  • 2

    将作法1的鲑鱼依序沾上中筋面粉、作法1的蛋液、白芝麻备用。

  • 3

    热一锅,放入牛油融化后,加入白酒、鸡高汤煮至沸腾,再煮至浓缩后备用。

  • 4

    将作法2的鲑鱼放入烤箱中,以180℃烤约15~20分钟,取出摆盘并淋上作法3的酱汁即可。