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红烧砂锅三文鱼的做法
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红烧砂锅三文鱼怎么做好吃

食客"2012桔梗花",看到大家都在说红烧砂锅三文鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:三文鱼3块,鱼露6匙,蒜头3瓣,干辣椒14支,鲜红辣椒1支,糖8大匙,胡椒粉少许,味精少许,葱絲少许(做装饰摆盘用)

口味:微辣

主要做法:砂锅

操作步骤 反馈

  • 1

    蒜头与鲜红椒都切片备用。

  • 2

    热砂锅开中火放两大匙油,油热后放蒜片与干辣椒爆香。

  • 3

    然后转小火再下鱼露,让鱼露微滚大约两三分钟后再放糖、胡椒粉与味精等调好味道。

  • 4

    拌匀后再等鱼露熬大约十至十五分钟至脓稠后,把三文鱼小心放入,让鱼肉全部沾匀稠鱼露汁,即蓋蓋转中火烧大约八分钟熄火(不要开蓋)再焖八分钟。

  • 5

    洒上红椒片与葱絲即可出菜。注:拌一些香菜或生菜更能下饭。