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香煎三文鱼的做法
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香煎三文鱼怎么做好吃

食客"florauknow",看到大家都在说香煎三文鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:三文鱼柳150克,西兰花3颗,胡萝卜少量,白葡萄酒1调羹(用玫瑰酒露或白兰地等其他酒也是可以的),柠檬1片,2片,黑胡椒粉、鲜酱油、糖、盐各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将三文鱼柳洗净沥水后在中间划几刀;

  • 2

    将柠檬片切成丝与少量盐,少量糖,少量鲜酱油,适量黑胡椒粉与1调羹白葡萄酒一起混合成汁抹在三文鱼的两面腌制10分钟,如果是带皮的三文钱柳,那么有皮的一面要先抹一点细盐以便入味。

  • 3

    将西兰花和胡萝卜用开水氽熟摆盘装饰。

  • 4

    将锅烧热倒入少量油,放入2片姜片煸香后放入三文鱼柳两面煎黄,弃姜装盘即可,也可以根据个人喜好洒上合口的香料。