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煎三文鱼配罗勒汁的做法
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煎三文鱼配罗勒汁怎么做好吃

食客"liu670232604",看到大家都在说煎三文鱼配罗勒汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料三文鱼、澳带、菠菜面、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒黄油奶油橄榄油、罗勒叶、鱼汤

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将三文鱼、澳带用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。

  • 2

    菠菜面用开水煮熟捞出,冲冷后拌入少许橄榄油待用。

  • 3

    洋葱末用黄油炒香,加入罗勒叶、白酒、鱼汤及盐等调味, 烧滚后用粉碎机打碎成糊状即成罗勒汁。

  • 4

    将三文鱼和澳带煎熟;菠菜面用蒜泥和奶油翻炒收汁,加 盐、胡椒调味。

  • 5

    装盆时,菠菜面垫在三文鱼下面,旁边放上澳带,淋上罗勒汁即可。特别关照煎三文鱼时断生即可,不宜太老。