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辣汁三文鱼的做法
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辣汁三文鱼怎么做好吃

食客"小雯妈",看到大家都在说辣汁三文鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:三文鱼柠檬,面包糠,鸡蛋盐,白葡萄酒,芥末粉,辣椒粉,胡椒粉黄油,干淀粉

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    先将三文鱼洗净,切成0.5厘米厚的片,用盐、胡椒粉、芥末粉腌制;

  • 2

    将鸡蛋打入碗中搅匀,将鱼片先滚上一层干淀粉,再放入鸡蛋中,取出蘸面包糠后待用;

  • 3

    坐锅点火放入油,油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中;

  • 4

    坐锅点火放入黄油,待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝,炒匀烧开后盛出,吃时蘸汁即可。