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脆香蒜酱烤三文鱼的做法
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脆香蒜酱烤三文鱼怎么做好吃

食客"奥特曼不抽烟",看到大家都在说脆香蒜酱烤三文鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:三文鱼片1公斤,柠檬2个,香蒜酱(佩斯托)350克,白葡萄酒100毫升

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一个大的可装下鲑鱼的烤盘,刷一层薄油。将鲑鱼放在在盘里,皮朝下。将一个柠檬的汁挤在鱼肉上,再倒进白葡萄酒,浸泡15分钟。

  • 2

    预热烤箱的烧烤档。

  • 3

    在鱼的上面,涂上一层厚厚的香蒜酱,让酱盖住整个鱼的表面。

  • 4

    将鱼放在中间层的架子上烤(不要离火太近),烤8至10分钟,或鱼肉片变得不透明。这时,香蒜酱应该被烤脆了。

  • 5

    将鱼从烤箱拿出,放几分钟。 挤下半个柠檬的汁在鱼上。将余下的半个柠檬切成薄片,放在个人的盘里或放在大盘里(如果用大盘上菜)。