您的位置:家常菜>菜谱大全 > 自制香草腌制三文鱼
自制香草腌制三文鱼的做法
5颗星  32461

自制香草腌制三文鱼怎么做好吃

食客"shanbeibei",看到大家都在说自制香草腌制三文鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:新鲜去皮大块三文鱼:4斤,糖: 4汤勺,盐:4汤勺,迷迭香:3汤勺,现磨黑胡椒粗粒:1汤勺,百里香:1汤勺,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    所有调料全部搅拌一起;三文鱼拦腰切 1斤一块大小;

  • 2

    一个一个把大鱼块滚满调料后 码到大玻璃碗里

  • 3

    盖上盖 放在冰箱冷藏深处 (最好不要在冰箱门边)

  • 4

    腌制3天 腌制过程会出很多调料水 这3天每天把鱼拿出来翻一次 让它泡在水中继续腌制

  • 5

    腌制第4天 把水倒掉 把鱼再翻一次面

  • 6

    第5天就可以切片吃了~ 和酒店里的腌制三文鱼一样味道唷~配面包 做沙拉 做寿司等等**注意事项**:腌制时候禁止使用不锈钢容器,盐分和不锈钢会产生致癌物质保存方法: 腌制好的三文鱼密封好 放在冷冻里 可以存放20天 吃的时候拿出来解冻切片,味道和刚刚腌制好的一样劲道美味!! 如果用真空密封的话 储存2个月没问题