您的位置:家常菜>菜谱大全 > 浪漫三文鱼卷
浪漫三文鱼卷的做法
5颗星  32460

浪漫三文鱼卷怎么做好吃

食客"亮亮他媳妇",看到大家都在说浪漫三文鱼卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:三文鱼净肉700克,鲍笋250克,黄油25克,白兰地50克,柠檬汁、西式香草各10克,淡奶油20克,鱼汤150克,蔬菜500克

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    三文鱼肉片成大片,用白兰地、柠檬汁、西式香草腌制入味。

  • 2

    鲍笋切丝,焯水,调味,用腌入味的鱼片卷起。

  • 3

    用锡纸包入三文鱼卷,入鱼汤中浸熟,装盘。

  • 4

    鱼汤起锅,入黄油、奶油做成底汁调味。

  • 5

    各种蔬菜蓉调入奶油底汁成多彩奶油汁,淋入盘中,点缀盘饰即成。创新说明用浸熟的方法保持原料的形状与营养。