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红咖喱三文鱼的做法
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红咖喱三文鱼怎么做好吃

食客"qjlzw",看到大家都在说红咖喱三文鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:三文鱼150克,椰奶410克,红咖喱1汤匙,泰国大矮瓜100克,菠萝粒50克,车厘茄2个,红辣椒1只,金不换10克,生油、生粉各适量。调味料:鱼露1 1/2汤匙,椰糖1茶匙。

口味:咖喱

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    大矮瓜洗净,一切四,浸入盐水中;红辣椒切片。

  • 2

    三文鱼切粒,拌上生粉,以大火油炸至七成熟,盛起沥油。

  • 3

    将一半椰奶倒入锅中,放入红咖喱拌匀,煮沸。

  • 4

    注入其余椰奶,倒入矮瓜,下调味料煮沸。

  • 5

    加入三文鱼粒、菠萝粒和车厘茄,煮沸3分钟,再加入红辣椒片和金不换炒匀。