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瑞典 三文鱼汤 两人份的做法
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瑞典 三文鱼汤 两人份怎么做好吃

食客"縴着扌潵埗",看到大家都在说瑞典 三文鱼汤 两人份好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.黄洋葱1个,香菇4个.2.一根芹菜.3.2个胡萝卜.4.2瓣蒜.5.25克黄油.6.半个八角.7.2片桂叶.8.6个黑胡椒.9.一汤勺白葡萄酒.10.1-2斤三文鱼,无骨无皮.11.盐.12.200克北极虾,去皮.13.藏红花0.5克.14.1.5杯淡奶油.15.粗面包或米饭。

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱,胡萝卜,芹菜,切片,香菇切小块。大蒜切碎。

  • 2

    黄油入锅,炒大蒜和藏红花。

  • 3

    添加根茎类蔬菜,香菇和香料。煮5分钟。

  • 4

    倒入高汤,酒和奶油煮5分钟。

  • 5

    三文鱼切一厘米方块+盐+现磨黑胡椒。煮5分钟。

  • 6

    撒上北极虾离火。原菜谱的三文鱼+现磨黑胡椒放进烤箱烤10分钟。最后和虾一起放入汤中离火。我做就是鱼放到汤里煮。也不错。大家可以试试看。我也没用藏红花,家里正好没有了。这边藏红花都是0.5克一袋。超市有售。我觉得这里它应该是调色用的。我总做三文鱼是没办法,这里鱼类三文鱼是最多,因为这鱼在瑞典是养殖的,也有部分野生的。但和我国养殖的概念不同。他们只是定期把鱼苗放入瑞典的湖和江河中,让鱼自行繁殖,瑞典也大量出口三文鱼。另外北欧的鱼就算和国内是相同的品种,例如青鱼和偏口鱼还有台拔鱼,口感口味和我国自产的绝不相同,原因就是北欧的海水含盐量很低。吃之无味!