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五彩鱼条的做法
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五彩鱼条怎么做好吃

食客"沉沦你眼眸",看到大家都在说五彩鱼条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:马鲛鱼150公克,韭黄65公克,青蒜70公克,胡萝卜35公克,辣椒丝3公克,九层塔10公克,A.酱油20㏄,米酒25㏄,太白粉10公克,白胡椒粉2公克,B.香油10㏄,盐4公克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    马鲛鱼去脊骨,鱼皮顺纹理切成粗条,擦干水分后加入调味料A拌匀备用。

  • 2

    韭黄、青蒜洗净后切成段状备用。

  • 3

    胡萝卜削皮后切成条状,放入滚水中烫煮约2~3分钟捞出,再将作法1的马鲛鱼条入滚水烫煮约7~8分钟至熟,捞出备用。

  • 4

    热油锅,将作法2的韭黄、青蒜、作法3的胡萝卜条及调味料B一起翻炒约2分钟至熟,熄火后加入作法2的马鲛鱼条轻轻拌匀即可。