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熏鱼的做法
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熏鱼怎么做好吃

食客"hm6854886",看到大家都在说熏鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:马鲛鱼,香叶,八角,桂皮,陈皮辣椒干,冰糖,老抽,生抽,老卤汁

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香叶,八角,桂皮,陈皮,辣椒干,冰糖,老抽,生抽和老卤汁全部放入锅中,加水煮开,凉后冷藏

  • 2

    马鲛鱼洗净(卖鱼的会切好洒上盐,所以自己不用再洒盐了)吸干水份,平底锅小火煎至2面金黄

  • 3

    趁热把煎好的鱼块浸泡到冰卤汁中,冷藏浸泡一天一夜入味