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豆酱马鲛鱼的做法
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豆酱马鲛鱼怎么做好吃

食客"歌拉",看到大家都在说豆酱马鲛鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:,1 条 (550-600克)马鲛鱼/鲅鱼 ,1 只中型洋葱 (切丝),1 1/2 tbsp 黄豆酱/豆酱 ,1 tsp 糖,1 tbsp 米酒/台湾米酒,部分材料,我喜欢用马来西亚产的黄豆酱,味道比较醇厚,也不那么咸。

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

    把马鲛鱼清理干净,切块,滴干水抹上一点盐。锅里热上1寸油,把马鲛鱼煎香取出备用。洋葱切丝,把锅里的热油取出,留下1-2大匙,中火把洋葱丝稍微煸炒香,然后加入黄豆酱煸炒,加糖炒至糖溶化。倒入1 cup 水,煮滚。把煎好的鱼块加入,稍微焖煮收汁,大约5分钟。起锅之前倒入1大匙的米酒增加香气。