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香煎马鲛鱼的做法
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香煎马鲛鱼怎么做好吃

食客"小木屋、蓝",看到大家都在说香煎马鲛鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1. 马鲛鱼块;(我在market里买到事先已经切好的厚块),2. 片;,3. 葱段;,4. 盐;,5. 其它调味料:蚝油、生抽、糖。(这些调味料可要可不要,而且放的话,都只要一点点就够了)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼块洗净沥干,用盐搽匀两面,腌半小时左右;(我还搽了一点点胡椒粉)

  • 2

    热油锅,放姜葱,爆香后放入鱼块,转中小火把鱼块煎至两面金黄,姜葱此时可以弃之不要了;

  • 3

    (为了使鱼煎出来看上去不会太干,颜色润泽些,我加了这最后一步)小碗里倒入一点蚝油、生抽和白糖,搅匀,淋在鱼块上,一分钟后熄火,即可上碟。