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汆鲅鱼丸子的做法
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汆鲅鱼丸子怎么做好吃

食客"吃圣猴",看到大家都在说汆鲅鱼丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲅鱼200克,肥瘦猪肉50克,鸡蛋75克,韭菜30克,菠菜30克,花椒4克,盐3克,胡椒粉3克,香油8克

操作步骤 反馈

  • 1

    将韭菜切末,菠菜切丝鲅鱼肉和猪肉一起剁成肉馅,放入碗中,加入花椒粉,打入鸡蛋,顺一个方向搅打,再加入盐搅匀备用。

  • 2

    锅内加鲜汤,急火烧开,将鱼馅挤成丸子下锅,用慢火烧开,至丸子熟透,加入菠菜丝、胡椒粉,撒上韭菜末,淋上香油,盛入碗内即成。