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鲅鱼蒸饺的做法
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鲅鱼蒸饺怎么做好吃

食客"tutushushu",看到大家都在说鲅鱼蒸饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料面粉150克、鲜鲅鱼肉200克,猪肥肉100克、葱、韭菜末、蒜瓣,凉鸡汤、盐、味精、鸡粉、花椒水、、香油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉用90℃热水烫好,揉起,下12个面剂。

  • 2

    鱼肉加肥肉剁细,放入盆内,逐渐加鸡汤,向一个方向搅匀,调好口味,加韭菜末搅匀。

  • 2

    12个面剂擀成12张薄皮,包上鱼馅,蒸饺上的褶要细匀。将蒸饺放入小笼中蒸熟,上桌即成食时佐以醋、蒜瓣。