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炖鲅鱼的做法
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炖鲅鱼怎么做好吃

食客"lujinghua",看到大家都在说炖鲅鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲅鱼一条,干辣椒5只,胡椒粒少许,葱香菜酱油、料酒、糖、陈、盐

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲅鱼洗净,切1-2cm宽的段

  • 2

    放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香,加料酒喷锅。

  • 3

    将鲅鱼倒入锅中,加酱油,加水。

  • 4

    水滚后,加盐、糖,小火炖鱼。

  • 5

    鱼汤收干后,倒入一瓶盖陈醋,晃动炒锅。

  • 6

    盖上锅盖,收味儿。

  • 7

    装盘后,散上少许香菜有助于提味。