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瑶池寿菇的做法
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瑶池寿菇怎么做好吃

食客"洞房花猪",看到大家都在说瑶池寿菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水发猴头菇300克,竹荪10条,虾蓉250克,鱼蓉、银鳕鱼各200克,木瓜100克,青笋l根,鲍汁、酱油、上汤、盐、味精各少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猴头菇加上汤调味,入笼蒸3小时,取出切片,定碗,再入笼蒸至酥烂,反扣入盘中,浇淋鲍汁。

  • 2

    竹荪泡好,酿入虾蓉制成藕形,蒸熟后淋鲍汁。

  • 3

    苦瓜酿入鱼蓉制成莲蓬状,蒸熟,浇白汁。

  • 4

    西红柿制成荷花瓣形,银鳕鱼、青笋、木瓜切小丁,炒熟后摆放在荷花瓣上即成。