您的位置:家常菜>菜谱大全 > 黄瓜炒猪肉片
黄瓜炒猪肉片的做法
4颗星  33515

黄瓜炒猪肉片怎么做好吃

食客"chelsea198",看到大家都在说黄瓜炒猪肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花猪肉150克,黄瓜250克,水发木耳5克,大葱25克,芝麻油75克,鸡汤50毫升,辣椒酱10克,精盐2克,酱油25克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉洗净,去筋膜,切成2厘米宽的薄片,加1克盐、10克酱油,50克淀粉,搅拌均匀。

  • 2

    再将黄瓜洗净,去皮,籽,切成薄片;葱切成2厘米长的丝,生姜、大蒜均切成片;水发木耳摘洗干净,撒成小片。

  • 3

    取小碗,放入15克酱油、1克盐、50克淀粉,少许鸡汤勾兑成芡汁。

  • 4

    炒锅净后烧热,放入芝麻油,烧至七成热时下入猪肉片,划散,加姜、蒜、葱、辣椒酱、黄瓜片及水发木耳,拌炒片刻,倒入芡汁,汁熟,出锅,入盘,即可。