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红花汁烩海鲜的做法
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红花汁烩海鲜怎么做好吃

食客"sd_lihongmei",看到大家都在说红花汁烩海鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料明虾鳕鱼肉、澳带、青口贝、西兰花洋葱末、刁草、蒜泥、奶油、红花粉、白酒、盐、胡椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    明虾去头、壳,抽去沙筋;鳕鱼肉切成块。

  • 2

    西兰花改刀,用开水焯熟,取出浸入凉水待用。

  • 3

    锅烧热加油,投入洋葱末、蒜泥煸香,加入明虾等海鲜翻炒,再加入白酒、刁草、奶油及红花粉,以旺火烧开。

  • 4

    加入西兰花,改用中火收至汁水浓稠、有黏性,且各海鲜料成熟。

  • 5

    装盆时,鳕鱼放在下面,虾肉置于顶端,辅以西兰花装饰。特别关照制作时鱼肉不能破碎。