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茄汁鱼丸的做法
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茄汁鱼丸怎么做好吃

食客"ns0123",看到大家都在说茄汁鱼丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料(20个):,鳕鱼肉350g,葱,,调味料:,料酒,盐,糖,淀粉,

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼肉剁成泥,加葱花,姜末,一大勺料酒,一小勺盐,少许糖,干淀粉2-3大勺,然后朝一个方向搅上劲,并在盆子里摔打几下

  • 2

    手上抹一点油,把鱼泥搓成一个个小丸子

  • 3

    开油锅,中小火炸丸子成金黄色,然后放到吸油纸上吸去多余油份就可以了