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泰式香鱼块的做法
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泰式香鱼块怎么做好吃

食客"守虎",看到大家都在说泰式香鱼块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:鳕鱼肉3片,蛋1个,蒜末30克,末20克,蕃薯粉200克,葱花适量,调味料:,咖哩粉2小匙,糖2小匙,泰式甜辣酱3大匙,鱼露2小匙,米酒1大匙,白胡椒粉少许,黑胡椒粉少许,

口味:甜味

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    鳕鱼先切成大块,再放入碗中,加入鱼露、白胡椒粉、米酒和咖哩粉拌匀,再加入蛋和糖拌匀后,腌放15分钟

  • 2

    接着均匀沾上蕃薯粉,再放入烧热至170度的油锅中,先炸至定型,再拨动炸至熟透、浮起后,起锅沥油备用

  • 3

    另起一锅,先炒香蒜末和姜末,再倒入泰式甜辣酱炒匀,然后加入鳕鱼块、黑胡椒粉和葱花以小火拌炒均匀即可完成厨师叮咛:腌鳕鱼时若不加蛋,会使口感略微变硬