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鱼片烩饭的做法
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鱼片烩饭怎么做好吃

食客"小丸子爱美食",看到大家都在说鱼片烩饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳕鱼4两,青江菜2颗,胡萝卜片4片,鲜冬菇2朵,青葱1根,片4片,白饭6两,太白粉2小匙,水4小匙,盐1/4小匙,鲜鸡晶1/4小匙,水100cc,麻油适量,胡椒粉适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    圆鳕鱼洗净并切片;青葱洗净切段;再将所有材料(白饭除外)分别以沸水汆烫后捞起沥干备用。

  • 2

    将调味料A调制成太白粉水备用。

  • 3

    热油锅,先将调味料B的水下锅煮至滚沸,放入作法1的所有材料及盐、鲜鸡晶一起煮,当水再度沸腾时,将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡,稍加搅拌后加入调味料C适当调味,起锅淋在白饭上食用即可。