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长白天池扇香鱼的做法
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长白天池扇香鱼怎么做好吃

食客"uuxiaolu",看到大家都在说长白天池扇香鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:精选上等朝鲜明太鱼2000克,虾蓉300克,洋葱、果汁、心里美萝卜芋头黄瓜胡萝卜西芹各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    明太鱼取中段,洗净去皮、骨,用洋葱、果汁腌渍入味备用。

  • 2

    将虾蓉制成泥,铺在鱼肉上,卷成卷,上蒸笼蒸制成熟,点缀用心里美萝卜、南瓜、黄瓜、胡萝卜、做好的盘饰即成。创新说明此菜一改过去明太鱼做鱼干的方法,将多种烹调技艺相结合,提高了成菜的档次。