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香鱼堡的做法
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香鱼堡怎么做好吃

食客"羽诺_09",看到大家都在说香鱼堡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:汉堡面包1个,蛋1颗,鳕鱼肉1块,胡椒盐适量,白酒适量,低筋面粉适量,面包粉适量,炸油适量,起司片1片,塔塔酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋打散成蛋液备用。

  • 2

    鳕鱼肉洗净,沥干水分,用刀整型成四方,撒上胡椒盐、白酒略腌3分钟后,沾裹上低筋面粉、面包粉、作法1的蛋液备用。

  • 3

    热锅,倒入炸油烧至180℃,慢慢放入作法2的鳕鱼肉炸至表面呈金黄色,捞起沥干油脂,即为鱼排备用。

  • 4

    汉堡面包横切,放入烤箱以120℃烤30秒至热,取出后依序放上起司片、鱼排,淋上塔塔酱,最后盖上上层汉堡面包即可。