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山寨蒜香鳕鱼的做法
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山寨蒜香鳕鱼怎么做好吃

食客"凌蓝",看到大家都在说山寨蒜香鳕鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳕鱼,盐,酒,生粉,胡椒粉花椒,葱蒜,生抽.

操作步骤 反馈

    1 鳕鱼fillet洗净切小块,加盐酒生粉胡椒粉适量腌一会儿。2 腌鱼的时候:将花椒壳儿(去黑子)炒热(不要炒焦),拿出稍放凉后,捣成末,或用擀面仗碾成末。3 切葱姜蒜末(要细),和花椒末拌在一起,4 把鱼块开水烫一下就捞出装碗,把葱姜蒜花椒末铺在上面,浇些生抽。5 用烧开了的热油均匀浇入,拌拌匀就可以吃了。山寨特色:要去花椒黑子,我就一起倒腾了。