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焦煎鳕鱼排的做法
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焦煎鳕鱼排怎么做好吃

食客"nancykk.jing",看到大家都在说焦煎鳕鱼排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼排 白葡萄柠檬汁 海盐和胡椒粉 面包屑

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    四块鱼排洗净控净水份,每块儿鱼排从中切两块儿,找一个大平盘,把鱼排平摆在盘子上,均匀的浇上白葡萄酒 ,翻动鱼排使其每块儿鱼排都能沾到酒,等十几分钟后,把多余的酒水倒掉,再在每块鱼排上滴几滴柠檬汁,两面均匀薄薄的撒一层海盐和胡椒粉,静止十分钟。

  • 2

    煎鱼前,准备一个平盘,倒入炸煎鱼虾肉用的那 种 面包屑 Bread crumbs 备用。

  • 3

    准备一个盛鱼的大椭圆盘,底部垫撒上凤梨沙拉备用。

  • 4

    起平底不粘锅,加三汤勺炒菜用的橄榄油烧热,将一块儿鱼排两面均匀的沾满 面包屑 ,平放进平锅里煎,一次煎四块儿,分两次煎完,煎至两面金黄就可出锅,摆入垫有凤梨 salsa 的大盘中即可上桌。