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青瓜配烧汁鳕鱼的做法
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青瓜配烧汁鳕鱼怎么做好吃

食客"唔识煮野吃",看到大家都在说青瓜配烧汁鳕鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜(又叫青瓜)1条,银鳕鱼100克,洋葱丝5克,干辣椒3克,土豆松3克。调料日本烧汁20克,美极鲜味汁5克,糖3克,匈牙利红粉(又称甜红粉)2克,汁水15克,生粉3克,色拉油100克。

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄瓜放盐、味精稍腌垫入盘中备用,鳕鱼经姜汁水腌制后,拍少许生粉入七成热油中小火煎炸至皮呈金黄色。

  • 2

    锅留底油烧至六成热,下干辣椒、洋葱大火煸香后放入煎过的鳕鱼,加入烧汁、美极鲜味汁等调味后起锅装盘,上面放上土豆松,最后撒上匈牙利红粉即可。特色造型别致,口味浓郁,便于推广。黄瓜爽口,鳕鱼口感肥而不腻。