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鳕鱼拌饭的做法
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鳕鱼拌饭怎么做好吃

食客"DHL女装控",看到大家都在说鳕鱼拌饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳕鱼一片,红辣椒1根,青葱1根,紫菜拌菜40公克,菠菜拌菜50公克,辣味冬粉拌菜60公克,鱼露2中匙,鸡精粉1中匙,细砂糖1小匙,白胡椒椒粉少许,太白粉适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鳕鱼洗净、沥干,加入鱼露、鸡精粉、细砂糖与白楜椒拌匀后,再放入冰箱冷藏库腌渍约2小时备用。

  • 2

    将红辣椒洗净、去籽,与?切成细丝状,再浸泡于冷水中备用。

  • 3

    热一油锅,待油温烧热至约170℃,再将两面沾裹太白粉的作法

  • 1

    以中火炸约6分钟至表皮成金黄酥脆状,再捞出沥干油脂。

  • 4

    拌饭碗内盛入白饭后,依序放入紫菜拌菜、菠菜拌菜、辣味冬粉拌菜以及作法

  • 3

    最后再放上作法2于中间即可。