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鳕鱼排的做法
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鳕鱼排怎么做好吃

食客"早安!",看到大家都在说鳕鱼排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳕鱼1片,蛋1个,面粉200公克,奶油60公克,洋香菜1/2茶匙,黑胡椒粉1/6茶匙,盐1/4茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋打在碗中将蛋汁打散均匀。

  • 2

    另取一碗,将面粉、胡椒、盐与洋香菜混合均匀。

  • 3

    鳕鱼片沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁,备用。

  • 4

    热一锅,将奶油放入锅中,以中火烧至8分热,转成小火。

  • 5

    将作法3的鳕鱼片放入锅中,每面煎约3分钟,煎至表皮香酥。

  • 6

    再将作法5的鳕鱼片放入220℃的烤箱烤5分钟至熟即可。