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豆酥鳕鱼的做法
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豆酥鳕鱼怎么做好吃

食客"qiancangnayan",看到大家都在说豆酥鳕鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳕鱼1块,碎豆酥50克,蒜仁2粒,葱2根,鲜鸡粉1/4小匙,细糖1/4小匙,红辣椒酱1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蒜仁切末;葱洗净、切细;鳕鱼洗净置于蒸盘,移入电锅中,外锅加水2杯煮至开关跳起(或以大火蒸12分钟),取出装盘。

  • 2

    热锅倒入约100㏄沙拉油烧热,先加入蒜末小火略炒,再加入豆酥及鲜鸡粉、糖,开中火不停翻炒。

  • 3

    续炒至豆酥颜色变为金黄,改小火加入辣椒酱快炒,再加入葱花炒散,盛出舖在鱼身上即可。