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豆酥鳕鱼的做法
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豆酥鳕鱼怎么做好吃

食客"情意綿綿",看到大家都在说豆酥鳕鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳕鱼1块,碎豆酥50公克,蒜仁2粒,葱2根,味精1/4茶匙,细砂糖1/4茶匙,辣椒酱1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蒜头切末,葱切细备用;鳕鱼洗净置于蒸盘,入蒸笼以大火蒸约12分钟取出装盘。

  • 2

    热锅,加入100㏄沙拉油,先放入作法1的蒜碎小火略炒,再放入豆酥、味精、糖,转为中火不停翻炒,炒至豆酥颜色变金黄后关小火,加入辣椒酱快炒,再加入葱花炒散即可。

  • 3

    将作法2的盛起,铺至作法1的蒸好的鳕鱼上即可。