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鳕鱼丸子的做法
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鳕鱼丸子怎么做好吃

食客"☆蓝韵╰☆╮",看到大家都在说鳕鱼丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳕鱼600公克,盐1/2小匙,胡椒粉少许,太白粉70公克,糖2公克

操作步骤 反馈

  • 1

    将鳕鱼去除中间的鱼刺后,再去除掉鱼皮。

  • 2

    切成数个鱼块后,放入果汁机中搅打成泥状后取出。

  • 3

    加入所有的调味料后一起搅拌均匀,即为鳕鱼鱼浆。

  • 4

    将鳕鱼鱼浆放在容器内,再用手拿起鱼浆不断的摔打数次,直到鱼浆变为较结实为止。

  • 5

    取一锅,在锅中放入约7分满的水,以中火将水煮开。

  • 6

    将作法4的鳕鱼鱼浆用手捏出数个圆球状,直接边捏丸子边丢入正好滚沸的锅中煮熟后捞出即可。