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黑椒 鳕鱼排的做法
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黑椒 鳕鱼排怎么做好吃

食客"btg1938",看到大家都在说黑椒 鳕鱼排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳕鱼两片儿、洋葱末1/4杯;,醃鱼料:盐半茶勺、米酒一汤勺,调味料:取一小碗,加入黑胡椒、蒜末各半汤勺、高汤半杯、酱油1.5汤勺、麻油1茶勺、太白粉1茶勺.

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼片加料-盐和米酒醃 10 分钟,用厨房用纸沾干水份,沾点儿干面粉;

  • 2

    炒锅中加2汤勺油烧热,中火煎鱼至熟两面金黄,放入盘中;

  • 3

    锅中再加1汤勺菜油烧热,下洋葱炒焦香后,转中小火加调味料烧滚后,浇在煎熟的鱼上即可。注:鱼排可蒸也可烤熟,再浇黑椒汁即可