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香煎鳕鱼的做法
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香煎鳕鱼怎么做好吃

食客"JenusChang",看到大家都在说香煎鳕鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳕鱼800克  香葱2棵  生1小块  大蒜3瓣  青辣椒1个  淀粉适量  食用油50克  酱油大匙  香3小匙  精盐3克  白糖3小匙  味精1/2小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鳕鱼洗净,加盐腌5 分钟,再均匀沾裹淀粉,葱、姜、蒜、辣椒洗净,均切末;

  • 2

    锅内放油烧热,放入鳕鱼煎至两面金黄,盛出备用;

  • 3

    锅内留少量油,爆香葱、姜、蒜、辣椒,加入醋、糖、酱油、味精、淀粉、水调成汁,淋在鱼上即可。注意肉质滑嫩,咸中带甜。带骨或不带骨的鳕鱼都可按此法烹制。