您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香蒜酱烤鳕鱼
香蒜酱烤鳕鱼的做法
4颗星  32463

香蒜酱烤鳕鱼怎么做好吃

食客"rehappi",看到大家都在说香蒜酱烤鳕鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:粉质马铃薯650克,盐、黑胡椒适量,鳕鱼肉4厚片,每片约175克,绿或红香蒜酱1汤匙,橄榄油1汤匙,大蒜1瓣,黄油50克,一次分离稀奶油50毫升,点缀:,罗勒4枝

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烤箱预热至200℃。水一壶烧开。

  • 2

    马铃薯刷净,切成两厘米见方的丁,放入煮锅。注入开水浸没马铃薯,下盐。加锅盖煮沸后,继续煮10—15分钟,至马铃薯熟。

  • 3

    小烤盘铺上铝箔。鳕鱼用厨用纸擦干,放在烤盘中,均匀地抹上香蒜酱,加盐和胡椒调味。

  • 4

    鳕鱼洒上橄榄油,放置烤箱最上格烤15—20分钟,至鳕鱼肉轻易散开。

  • 5

    马铃薯沥干,放入锅内。大蒜去皮拍碎,加入马铃薯中捣成泥。

  • 6

    马铃薯泥加黄油、奶油拌匀,以文火重新加热,与鳕鱼肉一起放在菜盘上。以罗勒点缀上桌。