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豆豉鳕鱼的做法
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豆豉鳕鱼怎么做好吃

食客"貪嘚意",看到大家都在说豆豉鳕鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳕鱼300克,豆豉100克,植物油25克,香油5克,酱油5克,甜面酱5克,白砂糖3克,料酒5克,盐3克,大葱5克,2克,白皮大蒜4克

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鳕鱼洗净,切成抹刀片,加精盐、酱油腌渍片刻,下入六成热的油锅内过一下,捞出控油;

  • 2

    葱姜蒜切末;

  • 3

    炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末炝锅,煸出香味,加入甜面酱、豆豉煸炒,烹入料酒、酱油、精盐、白糖,放入鳕鱼片翻炒至鱼熟汁浓时,淋入香油,撒入味精即可。