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纸包银鳕鱼的做法
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纸包银鳕鱼怎么做好吃

食客"hbsky",看到大家都在说纸包银鳕鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料银鳕鱼肉、菠菜面、番茄粒、青红椒丝、罗勒叶、干葱末、蒜泥、橄榄油、黄油、红酒、锡纸、盐、胡椒

操作步骤 反馈

  • 1

    银鳕鱼改刀成块,用盐、胡椒、罗勒叶、干葱末、蒜泥、番茄粒、橄榄油腌渍半小时左右。

  • 2

    菠菜面放入开水中煮熟后捞出,再用黄油加蒜泥翻炒,并加盐、胡椒调味。

  • 3

    用锡纸将腌好的鱼肉包起,并将腌渍料包在鱼肉上面,放入烤箱,烤至鱼肉成熟。

  • 4

    纸包鱼连纸装盆,菠菜面摆放在旁边,可用炒熟的青红椒丝略作装饰。特别关照烤银鳕鱼时,温度不宜太高,必要时可再盖上一层锡纸。