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西班牙式腌鳕鱼的做法
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西班牙式腌鳕鱼怎么做好吃

食客"厚脸皮ick",看到大家都在说西班牙式腌鳕鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳕鱼肉700—900克,干月桂叶1片,纯橄榄油2汤匙,柠檬汁1个,大蒜1—2瓣,香菜(芫荽)末2茶匙,盐、现磨黑胡椒适量,点缀:,橘瓣形莱姆(青柠)块4块,新鲜荷兰芹数枝

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    首先制作腌汁:将月桂叶撕成3片,与橄榄油、柠檬汁、大蒜、香菜、盐和胡椒一起放入浅盘内,用叉搅拌。

  • 2

    鳕鱼肉切成4块,鱼皮朝上放入腌汁中,腌

  • 1

    5—

  • 2

    5小时,其间翻动鱼块、浇汁2—3次。 (上述步骤可事先做好。)

  • 3

    烤炉预热。将鱼块皮向下放入耐热盘中,浇上腌鱼的腌汁。中火烤10分钟。其间在鱼块上浇数次腌汁,直至鱼块呈金黄色。

  • 4

    将鱼块取出,盛入上桌盘中。浇上剩下的腌汁。每块鱼肉用一片柠檬和一枝荷兰芹点缀,即可上桌。