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冬菜蒸鳕鱼的做法
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冬菜蒸鳕鱼怎么做好吃

食客"雪女孩/jump",看到大家都在说冬菜蒸鳕鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳕鱼250克,冬菜100克。调料精盐1/5小勺,鸡粉1/4小勺,香油、淀粉各1小勺,胡椒粉,香葱末各少许。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将银鳕鱼去鳞,洗涤整理干净,切成2厘米厚的大片;冬菜洗净,剁碎后,加入鸡粉、淀粉、香油调拌均匀备用。

  • 2

    银鳕鱼片撒少许精盐、胡椒粉腌制3分钟,再放上拌好的冬菜,上屉蒸8分钟左右至熟透,取出装盘再撒上香葱末即可。材料替换用鳜鱼替换鳕鱼,称冬菜蒸鳜鱼。口味变化原料中去掉冬莱,调料加上四川泡 椒,称为剁椒蒸鳕鱼。