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鳕鱼滑蛋的做法
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鳕鱼滑蛋怎么做好吃

食客"这都不是事儿",看到大家都在说鳕鱼滑蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳕鱼,葱,鸡蛋,家乐浓汤宝鸡汤,,生粉,盐

操作步骤 反馈

  • 1

    鳕鱼去皮和鱼骨头,取鱼肉,切小块,加少许蛋清生粉拌匀。

  • 2

    打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。

  • 3

    起油锅,油温不能太高,如果太高了,你就往里面再搁一些冷油。放入鱼肉10秒左右捞起沥油(不能太久,会影响嫩度)

  • 4

    再起油锅爆香姜末。

  • 5

    1/5汤匙汤宝兑水1/3碗倒入。

  • 6

    将沥过油的鱼肉放入蛋液中拌匀。

  • 7

    汤煮开之后将鱼蛋液倒入。

  • 8

    鸡蛋成型之后用筷子微微拨动一下就OK了。