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清蒸鳕鱼-葱姜汁的做法
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清蒸鳕鱼-葱姜汁怎么做好吃

食客"HOPE-颠覆",看到大家都在说清蒸鳕鱼-葱姜汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1:鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻,洗净沥水备用; ,2:葱1条洗净切丝, 一小块5克切丝;,3:橄榄油或其他素油2茶匙,万字牌生抽酱油1.5大匙,开水1大匙,糖1/2茶匙,白胡椒1/6茶匙;,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鳕鱼片放在盘子上,大蒸锅放小半锅水,置炉上开大火,水滚后,鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟,熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片,请客时可以将鱼片换到干净盘子里。

  • 2

    小号不粘锅,置炉上开中火,放入橄榄油2茶匙,炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后,依次放入剩余3料拌匀成汁。

  • 3

    将葱丝铺到蒸好的鱼片上,趁热浇上酱汁即可。