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一统天下的做法
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一统天下怎么做好吃

食客"忘了那片小海子",看到大家都在说一统天下好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:桂鱼1条(1000克),猪肥膘200克,鸡蛋2只,蟹柳、香菇丝各10克.精盐10克,色拉油15克,味精3克,鸡汤500克,葱丝20克。

操作步骤 反馈

    l、桂鱼去刺取肉加肥膘剁成鱼蓉,打成直径2厘米左右的鱼丸,先放四成热的油中小火炸2分钟,捞出控油后上笼大火蒸4分钟,将丸子放入木桶中。鸡蛋烫成蛋皮切成丝。

  • 2

    锅内放油烧五成热,下姜丝、香菇丝大火炒香,加鸡汤烧沸后,再放入蟹柳、蛋皮丝、精盐、味精调味,淋鸡油后倒入盛有鱼丸的木桶中撒葱丝,用木桶上桌。